近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《地方党政领导干部食品安全责任制规定》（以下简称《规定》），提出建立地方党政领导干部食品安全工作责任制，将食品安全工作纳入地方党政领导干部绩效考核内容，并明确地方党政领导干部在落实食品安全工作责任不到位的，将按有关规定进行问责。该《规定》适用于县级以上地方各级党委和政府领导班子成员，并明确地方各级党委和政府对本地区食品安全工作负总责，主要负责人是本地区食品安全工作第一负责任人，班子其他成员对分管行业或者领域内的食品安全工作负责。规定自2019年2月5日起执行。某市政府领导班子，收到中办国办这个《规定》后，立即召开专门会议，研究本市落实中办国办印发的新规定，保障本市“舌尖的安全”，将“领导干部插手食安事故处理被问责”精神落实到底。问题：（1）什么叫“规定”？根据规定发布机构和实际作用的不同，回答此规定属于哪种类型？（2）该市政府领导班子会议后，要求秘书立即写好《会议纪要》。试问这个纪要属于会议纪要中的哪种类型？会议纪要正文写作包括哪些部分？试具体说明写作内容及要求。

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适用于大机关的公文处理工作的组织形式是（）。

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